Ensaladas
BUDDHA BOWL SALMÃO
Salmão defumado a frio, abacate, tomate cereja, mix de folhas verdes, rabanetes e arroz branco.
$9.900
BUDDHA BOWL FALAFEL
Falafel com saboroso feijão preto, cuscuz, tomate cereja, abacate, mix de folhas verdes e nozes. Tudo acompanhado com molho tzatziki.
$9.900
BUDDHA BOWL FRANGO
Frango acompanhado de quinoa, cogumelos, abobrinha, pimentão grelhado, mix de rúcula e manjericão, queijo fresco e toques de sementes de chia.
$9.900
SALMÃO CAESAR
Salada grande de endívia verde e manjericão, com tomate cereja, croutons e pedaços de salmão do sul assado. Tudo temperado com nosso molho Caesar.
$9.900
SALADA DON PIO
Peito de frango salteado em óleo de gergelim torrado, acompanhado de camembert frito, temperado com mel e molho balsâmico.
$9.900
SALADA CAPRESE
Mussarela fresca com mix de 3 tomates, orégano, manjericão fresco, pimenta moída na hora e todo aroma de verão, com mix de hoje e tostado no azeite com ervas.
$10.900
Cremas
CREME DE ABOBORA
Abóbora fatiada caramelizada na chapa, um toque de creme e perfume de alecrim fresco. Acompanhado de um palito de sopaipilla e bacon, juntamente com torradas integrais.
$8.400
CREME DE COGUMELOS
Cogumelos caseiros com tomilho fresco e azeite de trufas. Acompanha torradinha de sopaipilla e bacon, juntamente com torradas integrais.
$8.400
